Энциклопедия огородных растений

 

Шалфей, сальвия (Salvia )

Губоцветные

 

Краткая информация об огородном растении

Тип растения:   многолетник
Условия выращивания:   открытый грунт
Отношение к свету:   светолюбивое
Отношение к влаге:   умеренно влаголюбивое
Зимовка:   зимостойкое
Употребление в пищу:   цветы,  листья,  побеги,  корни

 

 

Шалфей (сальвия) — это полукустарник, до 70 см высотой, цветет с мая по август.

 

Все части шалфея содержат эфирное масло и имеют интенсивный запах. Молодые побеги и листья некоторых видов шалфея для употребления в качестве пищи и пряностей собирают в течение всего года. Для сушки, с целью приготовления сборов (чая), срезают своевременно — в течение лета (июнь–июль), чтобы растение до зимы снова проросло.  

 

 

Виды и сорта шалфея

В роду насчитывается до 700 видов шалфея, около 80 из них может произрастать на нашей территории, но лишь несколько активно используются в культуре. Среди них популярное пряноароматическое растение шалфей лекарственный.

 

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Сырьем служат листья и цветущие верхушки. Входят в состав многих целебных сборов. Отвар шалфея обладает антисептическими свойствами. Кроме того, это популярное народное средство от моли.

 

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Сырьем служат листья, цветы и корни растения. Ш. мускатный используют при лечении почек, желудка. Экстракт корней обладает ранозаживляющим свойством. 

 

Кроме того, шалфей мускатный широко используют в парфюмерной промышленности и при приготовлении разнообразных кондитерских изделий.

 

Шалфей эфиопский (Salvia aethiopis)

Пока редкое растение в нашей стране. Применяется при лечении туберкулеза и различных заболеваниях желудка.

 

Среди декоративных видов наибольшую популярность имеет вид сальвия блестящая, объединяющий сорта: 'Карлик', 'Огненный шар' и 'Гарблингер' с огненно-красной окраской цветков и обильным цветением. Существуют сорта шалфея с кремовыми, пурпурными, золотистыми листьями. У трехцветного шалфея чудесные листья с кремовой, переходящей в землянично-розовую кайму (S. Officinalis fricolor).

 

Выращивание шалфея

Шалфей предпочитает солнечные участки, проницаемые известковые почвы. Полив по мере необходимости, ежегодно после срезки урожая, производить подкормку жидким удобрением.  Зимой шалфею требуется защита от мороза.

 

Размножение шалфея

В основном растение размножают рассадой. Посев проводят в феврале–марте в отапливаемом помещении. Появившиеся всходы пикируют в ящики. Вторую пикировку проводят в апреле–мае. Необходим умеренный полив, подкормка азотными удобрениями. Возможно размножение отводками.

 

Применение шалфея в медицине

Издавна листья шалфея использовали для лечения многих заболеваний. Вообще, в древности, шалфей называли «травой жизни». Экстракту приписывали животворящие свойства. Растение считалось превосходным средством для изготовления магической палочки, амулетов и оберегов.

 

В наши дни шалфей используется как лекарственная трава широкого спектра действия — как вяжущее, противовоспалительное, дезинфицирующее средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, воспалительных заболеваний слизистой оболочки рта, верхних дыхательных путей. Одно время шалфей считался «омолаживающим» средством и применялся при ожирении.

 

В настоящее время установлено, что эфирные масла шалфея, настои и настойки, тонизируют сердечную деятельность, кроветворение, нормализуют артериальное давление, очищают кровь, используются при заболевании сосудов. Мягко стимулирует нервную систему у пожилых людей. Успокаивает и тонизирует при сильных нервных напряжениях, депрессии, состояниях страха, улучшает память.

 

Расскажи о нашей
энциклопедии друзьям!

 

Комментарии к Шалфей, сальвия

 

Ваш комментарий:

Дорогой гость!

Мы приносим свои извинения, но оставлять свои комментарии могут только члены Сообщества зеленых человечков.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы добавить комментарий!

 

Ваши Зеленые человечки

 

 

 

 

Перейти в каталог огородных растений с картинками >>>

 

Огородные культуры по алфавиту:

Нам важно ваше мнение!

Наши консультации

Новое в наших блогах

 

Ваша реклама на нашем сайте

© 2010-2019 Plantopedia.ru