Энциклопедия огородных растений
Капуста брокколи (Brassica)
Капустные, Крестоцветные
Краткая информация об огородном растении

Виды и сорта капусты брокколи
Брокколи (Brassica oleracea var. italica)
Родина брокколи — Малая Азия и Средиземноморье.
Стебель в первый же год достигает высоты 60—90 см и на вершине образует множество цветоносов, оканчивающихся плотными группами мелких зеленых бутонов. Вместе они собраны в небольшую рыхлую головку, которую срезают для использования, не дожидаясь, пока бутоны разовьются в желтые цветки. Окраска соцветий разнообразна: зеленая, синеватая, фиолетовая, белая. После срезки центральной верхушечной головки образуются боковые, что увеличивает продуктивность растения.
Плод — стручок.
Популярные сорта брокколи:
'Витамина' — раннеспелый сорт, головка среднего размера, среднеплотная, зеленая. Сорт родом из Чехии.
'Линда' — среднеспелый, головка среднего размера, среднеплотная, массой до 0,4 кг. Сорт родом из Чехии.
'Трибуте F1' — среднеранний, устойчивый сорт из Нидерландов.
'Родник' — среднеранний с хорошей урожайностью и вкусовыми качествами сорт отечественной селекции.
Уход за брокколи
Брокколи — сравнительно холодостойкая культура (оптимальная температура +16…+25 °С), позднеспелые сорта выдерживают заморозки до -7...-10 °С.
Брокколи, как и всякая капуста, влаголюбива, но в отличие от цветной капусты, менее требовательна к плодородию почвы. Хорошие урожаи брокколи можно получить на тяжелых, плодородных, достаточно увлажненных почвах.
Уход простой: прополка, полив, удаление сорняков.
Посадка брокколи
Брокколи можно выращивать рассадным способом и непосредственно высевать в грунт.
В средней полосе России брокколи можно высевать в открытый грунт в начале мая. При этом первый сбор головок проводят уже в середине июля.
Семена на рассаду сеют с середины марта до конца мая. Семена сохраняют всхожесть в течение 4-5 лет. В грунт высаживают 35-40 дневную рассаду.
Исторический факт о брокколи
Брокколи в культуре выращивают с древних времен (примерно 2 тыс. лет), и была она известна еще у римлян, однако в Северной Америке ее «признали» только в начале ΧΧ века.
Полезные свойства брокколи
Брокколи – диетический, легкоусвояемый продукт питания, богатый ценными питательными веществами. Брокколи по питательности превосходит цветную капусту - в ней в 1,5 раза больше белков, в 2 раза больше минеральных солей, почти в 2 раза больше витамина С. Брокколи богата клетчаткой, что помогает работе кишечника. Содержащиеся в ней антиоксиданты сохраняют молодость кожи и защищают ее от вредного воздействия окружающей среды.
Расскажи о нашей энциклопедии друзьям! |
Комментарии к Капуста брокколи
Ваш комментарий:
Дорогой гость!
Мы приносим свои извинения, но оставлять свои комментарии могут только члены Сообщества зеленых человечков.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы добавить комментарий!
Ваши Зеленые человечки
Перейти в каталог огородных растений с картинками >>>
Огородные культуры по алфавиту:

Полезные ссылки
Энциклопедия комнатных растений
Энциклопедия срезочных растений
Энциклопедия огородных культур
Календарь комнатного цветовода
Определитель болезней и вредителей комнатных растений по симптомам
Знаете ли вы
Какие чудеса могут творить стимуляторы роста растений?
Что общего у комнатных растений и зверей в зоопарке?
Как подобрать цветы по знаку Зодиака?
Где можно и где нельзя покупать посадочный материал?
Как создать цветник из съедобных цветов?
Что такое стланцевая форма садовых деревьев?