Семейство: Астровые или Сложноцветные
Тип растения: многолетник
Листья колючие, зубчато-надрезанные или дважды перисто-рассеченные, расположены в очередном порядке. Цветки мелкие, трубчатые или воронковидные, голубые, синие или белые, собраны в шаровидные или продолговатые головчатые соцветия (5–8 см в диаметре). В зависимости от вида цветет с июня по август.
Крупный род, в состав входит более 100 видов высоких (80-150 см) корневищных многолетников, дико произрастающих на субальпийских лугах Европы и Азии. В декоративном садоводстве используется 6-8 видов, приобретающих все более широкую популярность в связи с модой на сады малого ухода.
Наиболее распространены в любительском садоводстве мордовник обыкновенный (Echinops ritro), мордовник русский (Echinops ruthenicus), мордовник шароголовый (Echinops sphaerocephalus).
Многолетнее растение 70-100 см высотой. Стебли простые или слабоветвистые, покрыты белым паутинистым опушением. Листья перистые, снизу опушенные. Соцветия 3-5 см в диаметре, головчатые. Цветки голубые или синеватые. Цветет с июня 35-40 дней. После обсеменения (в сентябре) генеративные побеги отмирают и растение теряет декоративность.
Двулетнее или многолетнее растение высотой до 200 см. Стебли прямостоячие, ветвистые. Листья перисто-лопастные или перисто-раздельные, с колючими выступами по краю. Цветки мелкие, голубые, собраны в головчатые соцветия 4-5 см в диаметре. Цветет в июле–августе. После обсеменения (в сентябре) генеративные побеги отмирают и растение теряет декоративность.
Распространен в степях Азии. Стержнекорневой многолетник, высотой до 50 см. Вегетирует с апреля по сентябрь. Цветет в августе около 15 дней. Плоды с конца августа. Обильный самосев, сорничает. Размножение: делением куста, семенами. После обсеменения (в сентябре) генеративные побеги отмирают и растение теряет декоративность.
Мордовники — засухо- и морозоустойчивые растения. Нуждаются в солнечном местоположении, нетребовательны, хорошо растут на любых садовых почвах не подверженных застойному увлажнению, но предпочитают известковые. В поливе и удобрениях они не нуждаются. Высокорослые растения при необходимости подвязывают.
Размножаются мордовники семенами (посев под зиму) и делением куста (весной и в конце лета). На одном месте без деления и пересадки могут расти около пяти лет. Обильно плодоносят, способны к сорничанию, поэтому желательна обрезка соцветий.
Мордовники прекрасно смотрятся на заднем плане цветника, особенно при посадке группами не менее 7-10 растений. Его головчатые соцветия служат настоящим украшением сухих букетов. Сочетается с гипсофилой метельчатой, тысячелистниками, синеголовником.
