Энциклопедия садовых растений
Бораго, бурачник, огуречная трава (Borago)
Семейство: Бурачниковые
Краткая информация о садовом растении
Виды и сорта бораго
Бурачник лекарственный (Borago officinalis)
Родина - Малая Азия.
Однолетнее растение в высоту от 30 см до 100 см, стебель прямостоячий, ветвящийся. Все части растения (листья, стебли, плоды и бутоны) с жестким опущением. Листья крупные, цельные, овальные, по краю мелкозубчатые, морщинистые, в более позднем возрасте — сильноопушенные.
Корневая система стержневая, мощая.
Цветки крупные, до 1,5 см в диаметре, звездчатые, синие, голубые, розовые и белые, душистые, свисают на длинных черешках.
Плод — орешек длиной до 5 мм, ребристый и неравнобокий. Семена крупные, черные, легко осыпаются, сохраняют всхожесть два — три года.
Период цветения продолжается до сентября-октября.
Популярные культивары бораго:
'Alba', Borago officinalis albiflora или Borago officinalis f. alba. - цветки белые.
'Variegata' — пестрая форма бурачника, по зеленым листьям разбросаны белые и кремовые пятна, в проадже культивар встречается редко, однако может самопроизвольно появится в саду, пестролистность обычно со временем пропадает.
Уход за бораго
Бораго - холодостойкая культура, требовательная к влаге и минеральному питанию. В сухую и жаркую погоду листья бораго грубеют и быстро образуют цветочный стебель. Растение необходимо высаживать на солнечном месте, переносит небольшое затенение.
Хорошо растет на различных почвах, но предпочитает легкие плодородные, с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6—7).
Огуречная трава требовательна к влажности влажности почвы, однако довольна засухоустойчива. Поливать растение следует по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
Растения редко поражаются болезнями и почти не повреждаются вредителями.
Продолжительность вегетационного периода составляет 70—80 суток.
Размножение бораго
Семенами ранней весной или под зиму до наступления устойчивых заморозков, растение легко размножается самосевом. Семена созревают в конце лета и рассыпаются по участку, всходы появляются весной и молодые растения зацветают в начале июня.
Семена огуречной травы для получения молодой зелени высеивают в несколько сроков. Товарная зелень формируется через 30-40 дней после посева.
Применение бораго в кулинарии
В листьях бораго содержатся соли калия, сахар, дубильные вещества, сапонины, витамин С, каротин, эфирное масло, кремневая, эфирные и смолистые кислоты.
Молодые листья с запахом, напоминающим огуречный, используют в салатах, винегретах и окрошках. Наиболее нежными являются крупные семядоли и первый лист.
Также, бораго пприменяют как добавку к гарнирам мясных и рыбных блюд, используют в протертом виде для заправки.
Свежесорванные цветки кладут в бокалы с прохладительными напитками, вином, засахаренные подают на десерт.
Применение бораго в медицине
Настой огуречной травы полезен как противовоспалительное, противоревматическое, мочегонное средство, для лечения подагры, суставного ревматизма, при лихорадочном состоянии и воспалении почек.
Расскажи о нашей энциклопедии друзьям! |
Комментарии к Бораго, бурачник, огуречная трава
Ваш комментарий:
Дорогой гость!
Мы приносим свои извинения, но оставлять свои комментарии могут только члены Сообщества зеленых человечков.
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, чтобы добавить комментарий!
Ваши Зеленые человечки

Полезные ссылки
Знаете ли вы
Какие чудеса могут творить стимуляторы роста растений?
Где можно и где нельзя покупать посадочный материал?
Как создать цветник из съедобных цветов?
Как обустроить сад по правилам фэн-шуй?
Как правильно подобрать растения по цвету?
Как успешно выращивать на участке теплолюбивые культуры?